Wettkampf am Herd – Villingendorfer Schülerinnen und Schüler beweisen Kochkunst bei der Koch-WM
Was als kleines Koch-Duell in der alten Schulküche entstand ist heute als großes Event nicht mehr aus dem Schulleben der GRS Villingendorf wegzudenken: Die Koch-Meisterschaften.
Die Idee, Teams von Schülerinnen und Schülern am Herd gegeneinander antreten zu lassen entwickelte sich im Lauf der Jahre zu einem Ereignis, das parallel zur Fußball-EM bzw. WM stattfindet. Und da dieses Projekt bei Tim Mälzers Kochwettbewerb „Klasse, kochen!“ erfolgreich siegte und eine nagelneue Schulküche gewann, findet der schulinterne Wettbewerb seit Jahren in der modernen Schulküche der GRS statt.
Wie beim Fußball-Turnier auch, treten hierbei Mannschaften, die verschiedene Länder repräsentieren, gegeneinander an. Statt Tore zu erzielen, heißt es für die Schülerinnen und Schüler, ein landestypisches Menü mit Vorspeise, Hauptspeise, Dessert und Getränk zu kredenzen.
Dieses Jahr traten 20 Gruppen, allesamt aus den Jahrgängen neun und zehn, gegeneinander an. Vertreten wurden dabei unter anderem Länder wie Libanon, Polen, Italien, und Mexiko.
Zwölf Gruppen schafften es ins Viertelfinale, indem sie die Jury, die aus Schülerinnen und Schülern, Lehrkräften und externen Jurymitgliedern bestand, mit Speisen und Dekoration überzeugten. Neben dem Geschmack und der Optik der Speisen und Getränke wurden auch Tischdekoration, Bedienung/ Service, Teamarbeit, Küchenorganisation/ Hygiene und Nachhaltigkeit bewertet.
Jana Schamberger, für die Koch-WM verantwortliche Lehrkraft, meinte erfreut: „Es ist beeindruckend, wie die Schülerinnen und Schüler sich von Runde zu Runde weiterentwickeln und steigern. Was hier am Ende gekocht und serviert wird, ist wirklich eine tolle Leistung, die alle Beteiligten beeindruckt.“
Auch Schulleiter Markus Fischinger äußerte sich anerkennend: „Ich bin völlig überwältigt von der Qualität und der kulinarischen Vielfalt, die unsere Schülerinnen und Schüler bei diesem Wettbewerb an den Tag gelegt haben. Eine Koch-WM, die ihren Namen mehr als verdient hat und allen Beteiligten ein unvergleichliches Erlebnis bereitet hat.“
Am Donnerstag stand das Finale an und wurde mit den Teams Griechenland, Türkei und Mauritius richtig spannend.
